料理
◆◆◆ 絶品名物鍋 ◆◆◆ コラーゲンたっぷり！秘伝の「コク旨鶏白湯スープ」が味の決め手！
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【名物鍋メニュー】
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当店の鍋は、創業から今までずっと愛されている味になっております。 3種類の味があるので、是非それぞれお楽しみ下さい。
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☆鳥屋３大名物鍋☆
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誰もが絶賛する何時間もかけて作る濃厚鶏白湯スープ名物鳥屋鍋 一人前～注文ＯＫ
1,628円(税込)
鶏ガラと野菜を７時間以上煮込み、鶏の持つ全ての言葉を凝縮した白濁スープ。鳥屋が自信を持ってお届けする、本当においしいお鍋です。
◆ お好みのトッピングでワンランクアップ ◆
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トッピング（野菜）
385円(税込)
大根/玉ねぎ/キャベツ/もやし/にら/水菜/えのき/しいたけ/うすあげ/豆腐
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トッピング（鶏つみれ）
528円(税込)
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トッピング（鶏肉）
528円(税込)
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トッピング(豚肉)
528円(税込)
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トッピング（水餃子）
500円(税込)
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鍋〆物
495円(税込)
ラーメン・雑炊・うどん
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鍋の味に変化を！
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自家製辛味噌/柚子胡椒/カレー/白ごま/にんにく そのままで極上のスープにお好みの調味料投入で自分好みの鍋に！ 無料なので詳しくはスタッフにお申し付けください。
◆ 秘伝の鶏白湯スープが出来るまで ◆
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【国産にこだわった鶏胴ガラと新鮮野菜】
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安心・安全の国産の物のみ使用！
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【匠の技】
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独自の工程で潰し→混ぜるを何度も繰り返し、 骨の髄から出る『旨み』、野菜から出る『甘み』 が十分に抽出できるよう鍛錬に繰り返す。
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【炊き続けて7時間】
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形のなくなった食材を濾すことで、 骨の髄から出る『旨み』、野菜の『甘み』を余すことなく出し尽くします。
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【究極のスープの誕生】
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そうして出来たゼラチン質のコラーゲンがスープの中に溶けだし、濃厚な旨味を作り出します。美容健康にも効果テキメンです！
◆朝〆串焼き◆ 基本から創作、野菜まで厳選素材の串焼きです。
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【串焼きメニュー】
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当店の焼き鳥は、串焼きは毎日お店で串打ちをしています。 出数には限りがございますので、お早めにご注文下さい。 ネタは毎日仕入れていますので、新鮮かつボリューム満点です。
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創業当初からの継ぎ足しタレ
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秘伝の焼き鳥タレ。毎日継ぎ足していくにつれ、より深みのあるタレへと熟成していっています。
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じゅくかわ（1本）
242円(税込)
毎日決まった時間を欠かさず、秘伝のタレで焼いて寝かし、次の日も焼いては寝かし・・この仕込みをくり返すこと4日間。皮に含まれる旨味の全てが、熟成され引き出されます。
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串焼き盛り合わせ（5本）
1,078円(税込)
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自家製つくね 1本（タレ・塩）
242円(税込)
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白レバー 1本（タレ・塩）
220円(税込)
希少部位です。
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ねぎま 1本（タレ・塩）
242円(税込)
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鶏もも 1本（タレ・塩）
242円(税込)
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ぼんじり 1本（塩）
209円(税込)
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砂肝
220円(税込)
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ハツ 1本（ 塩）
209円(税込)
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かわ 1本（塩）
220円(税込)
・・ 逸品料理 ・・・ 鳥屋がおすすめするこだわりの逸品
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手羽から（3本）
638円(税込)
創業時からの変わらぬ名物！ そのままでも塩コショウで十分に美味しいですが、自家製のタレを絡めればビールが進みます。
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やるねん焼き（ソース/醤油）
858円(税込)
お好み焼きとたこ焼きのいいとこドリ♪鳥鍋のコク旨だし使用。
・・・ とりあえず ・・・ とりあえず乾杯用にお酒の肴にどうぞ。
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枝豆
528円(税込)
・・・ サラダ ・・・ 毎朝市場から直送国産野菜
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蒸し鶏と豆腐のサラダ
748円(税込)
・・・ ご飯もの ・・・ 厳選国産米使用
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お茶漬け
495円(税込)
◆鳥屋の揚◆ 特注ブレンドの油を使用しておりますので「カリッ」とヘルシー。
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フライドポテト
528円(税込)
ホクホク旨い、いつものポテト
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金賞受賞！鶏のから揚げ
748円(税込)
お腹が空いたあなたの胃袋も心も満たす一品です!!
